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-재료

흰자 120g
설탕 250g
바닐라 익스트랙 1g
색소(빨강, 파랑, 노랑, 보라)

◇ 레시피(80'C 2시간)

1. 흰자, 설탕을 섞어줍니다.
2. 중탕으로 50'C로 만듭니다.
3. 휘핑하여 단단한 머랭을 만듭니다.
4. 완성된 머랭을 나누어서 색소와 섞어줍니다.
5. 짤주머니에 색별로 담아줍니다.

-Ingredients

120g Egg white
250g Sugar
1g Vanilla extract
food color (red, blue, yellow, violet)