어느새 12월이 되었어요!
이번 영상에서는 크리스마스 시즌과 어울리는 귀여운 컵케이크를 소개해 보았습니다.
올라가는 데코에 따라 다양한 분위기를 만들 수 있기 때문에, 좋아하는 모양과 색깔로 크리스마스 분위기를 내 보아도 재미있을 것 같아요:)
*아메리칸 스타일 버터크림은 조금 많이 달달하기 때문에 버터크림에 들어가는 버터와 슈가파우더의 비율을 1:1로 조정해도 좋아요. (영상에서는 2:3 정도 비율로 했습니다.)

[ 재료 ]
* 컵케이크(9개 분량)
- 버터밀크 110g (우유 100g+식초10g)
- 버터 60g (실온)
- 설탕 100g
- 계란 2개 (실온)
- 바닐라 익스트랙 1g
- 박력분 160g
- 카카오 파우더 15g
- 베이킹 파우더 1g
- 식용색소(빨강)

* 버터크림 아이싱
- 무염버터 160g
- 슈가 파우더 250g
- 식용색소 (초록, 파랑)
- 말차 파우더 4g (생략가능)

[ Ingredients ]
* Cup cakes (9 ea.)
- butter milk 110g (milk 100g+ vinegar 10g)
- unsalted butter 60g (room temp.)
- sugar 100g
- 2 eggs (room temp.)
- vanilla extract 1g
- cake flour 160g
- cacao powder 15g
- baking powder 1g
- food coloring (red)

* Butter Cream
- unsalted butter (room temp.) 160g
- confectioners' sugar 250g
- food coloring (green, blue)
- matcha powder 4g