안녕하세요~
오늘은 레드벨벳 크랙쿠키를 만들어봤어요!
반죽을 만들고 데굴데굴 굴려주고 다시한번 슈가파우더에
굴려서 구워주면! 부풀면서 크랙이 생겨요!
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Hi! I made some crinkle cookies!
Red velvet cookies with rich chocolate flavor!
So easy to make! Try it at home!
Stay home! And be safe hope you all be ok and it will be ok
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저는 2배합으로 만들었어요!
밑에는 한배합으로 적어두겠습니다!.
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I made the dough x2
This is x1
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Ingredients x1
Milk chocolate 65g
Vegetable oil 20g
White sugar 35g
Egg 1
Vanilla extract 5ml
Cake flour 80g
Coco powder 5g
Salt 1g
Baking powder 3g
Red food color
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How to make
1. 뜨거운물을 준비해주고 중탕으로 초콜릿을 녹여줍니다.
2. 녹여준 초콜릿에 식물성 오일을 넣어주고 잘섞어주세요.
3. 설탕을 넣고 설탕이 어느정도 녹을 정도로 섞어주세요.
4. 달걀을 하나씩 넣어주면서 섞어주세요.
5. 바닐라익스트렉을 넣어주세요.
6. 가루재료들을 모두 섞어주고 체쳐 넣어주세요.
7. 색소를 넣어주세요.
8. 잘섞어주고 랩으로 싸서 냉동실에 1시간 정도 굳혀주세요.
9. 굳혀준 반죽을 꺼내 15~17g 정도로 나눠주고
둥굴게 굴려준후 한번더 슈가파우더에 굴려서 팬닝해줍니다. 10.175도로 예열한 오븐에 170도로 15분 구워주세요.
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1. Prepare hot water and melt the chocolate.
2. Add vegetable oil to melted chocolate and mix well.
3. Add sugar and mix until sugar is melted to a certain extent.
4. Add eggs one at a time and mix.
5. add vanilla extract.
6. Mix all the powder ingredients and sift it
7. add some red food color
8. Mix it well and wrap it in plastic wrap and let it harden in the freezer for about an hour.
9. Take out the hardened dough and divide it into 15 to 17 grams.
Roll it round and roll again into the powdered sugar.
10. preheat the oven to 175c and bake it at 170c to 15m
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?Music provided by 브금대통령
?Track : 브금의숲 - https://youtu.be/bVMW54kAO94