구매문의 : 신화정 매장으로 전화주세요 !
매장위치 : 전남 순천시 구암길 26 신화정
☎️ 예약문의 : 0507-1362-8100

[‍ 기본재료]
돼지고기
양파, 파, (당근)
다진마늘
맛술=미림
설탕=올리고탕
(참기름)
(통깨)

(*괄호 친 재료들은 생략 가능)


[‍ 요리순서]
1 - 고기에 미림 두숟갈, 굴 소스 0.5~1스푼 넣고 밑간하기

2 - 재워두는 동안 각 종 야채 먹기 좋은 크기로 손질하기 (당근은 있어도 그만 없어도 그만 !)

3 - 달궈진 팬에 고기 넣고 다진마늘도 넣어서 1차적으로 달달 볶아주기

4 - 고기의 핏빛이 사라질 떄 쯤 신화정 제육볶음 소스 준비

5 - 취향에 따라 4~5스푼 넣고 볶아주기

여기서 꿀팁 !
색을 더 진하게 내고싶어요 : 고춧가루 2~3스푼 투하
더 매콤하게 먹고 싶어요 : 청양고추 1개 쫑쫑 썰어넣기

6 - 준비한 야채 모두 넣어주기

7 - 야채 숨이 죽을때까지 볶으면 끝 !
(야채 식감이 아삭거리는걸 원한다면 적당하게 볶아주기)

8 - 마지막으로 참기름 한바퀴, 통깨 솔솔 뿌려주면 고소함 업 ! (취향에 따라 생략 가능)


신화정의 만능 양념장
제육볶음 소스만 있으면 제육볶음 요리는 식은죽먹기 !

요리 ?
제육볶음 소스만 있다면
이제 칼질만 하면 끝입니다 ‍