안녕하세요 베린이 베이킹 베베입니당

친한동생이 곧 결혼을 하게 되어 브라이덜 샤워를 했어요! ‍♀️

티아라케이크와 브라이덜 샤워에 꾸밀 휘낭시에 \u0026 까눌레를 제가 만들어가기로 했답니당

지난 번 업로드한 까눌레와 휘낭시에 만드는 영상에 이어 티아라케이크 만드는 영상을 가져왔어요

베이킹 시작한지 이제 3개월밖에 되지 않아서,, 부족한부분이 많겠지만 넓은 마음으로 즐겁게 감상해주셔용

‍ 화이트 제누아즈 재료 (높은 원형틀 1호)
- 달걀 3개
- 설탕 100g
- 박력분 90g
- 전분 15g
- 버터 17g
- 우유 25g
- 럼 3g
180도 / 160도로 25분 구워주고, 170도 / 150도로 10분 더 구워줬어용

‍ 케이크 시럽
- 물 100g
- 설탕 50g
- 골드럼 2g

화이트 제누아즈와 케이크 시럽은 학원에서 배운 레시피 입니당

크림은 동물성 크림만 사용할 예정이어서 따로 계량을 안했는데, 크림치즈와 분당을 7:3비율로 추가해서 만들었어요,, 다음에 동물성 크림 사용해서 케이크 만들때는 당분을 추가해서 만들어야겠오요

비록 비쥬얼은 살짝 부족했지만 케이크는 정말 맛있더라구요!!

영상 시청해 주셔서 감사드립니다

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BGM
Music provided by 브금대통령
Track : Sweet Home - https://youtu.be/2uF1H8P_uW0
Track : Spring evening - https://youtu.be/WuS4qmV4Jeg
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